कैसे मछली सेंकना करने के लिए

सामन धीरे धीरे और कम तापमान पर पकाया

• 2 से 4 सैल्मन फ़िललेट्स
• जैतून का तेल
• सागर नमक
• 1 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल
• नींबू के टुकड़े

परमेसन पनीर के साथ खस्ता टिलिपिया

• 1 lb. tilapia fillets या अपनी पसंद की ताजी सफेद मछली
• 1/2 कप हौसले से कसा हुआ पनीर पीस
• 1/2 कप अनुभवी ब्रेडक्रंब
• पिघला हुआ मक्खन के 2 बड़े चम्मच
• जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा

पके हुए पूरे मछली

• 1 पूरी मछली 2 या 3 पौंड साफ और बिना तराजू (सामन, लाल स्नैपर या आपकी पसंद की अन्य मछली)
• जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च
• पतले स्लाइस में 1 नींबू का काटा

• यद्यपि एक पूरी मछली बिना प्रतिकूल प्रभाव के बिना खाना पकाने के कुछ ही मिनटों को छोड़ सकती है, फिर भी पट्टियां सूख और ठंडा हो जाएंगी। ओवन से इसे हटाने के तुरंत बाद मछली की सेवा करना सुनिश्चित करें
• एक छोटी सी पूरी मछली 1 सेवारत हो सकती है। प्रति व्यक्ति 1 मछली और 2 अतिरिक्त तैयार करें सेवा करने से पहले केवल सिर निकालें और डिनर को अपनी मछली को हड्डी से हटा दें।

• मछलियों की छोटी हड्डियों के साथ घुटन का खतरा है। छोटे बच्चों के लिए कभी भी बोनफिश न दें
• अति मछली पकड़ने के कारण मछली प्रजातियों में से कई विलुप्त होने वाले हैं। पृष्ठ पर जाएं https://fishonline.org/ (अंग्रेजी में उपलब्ध है) यह जानने के लिए कि किस प्रकार की मछली खाने के लिए अधिक नैतिक है
• कुछ मछली प्रजातियों में पारा का उच्च स्तर होता है और एक महीने में दो बार से ज्यादा का सेवन नहीं करना चाहिए। उदाहरण के लिए ट्यूना, गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए बड़ी मात्रा में खतरनाक हो सकती है पृष्ठ पर जाएं https://americanpregnancy.org/pregnancyhealth/fishmercury.htm (अंग्रेजी में उपलब्ध है) यह जानने के लिए कि कौन सी मछली खाने के लिए स्वस्थ है

• ऊपर सूचीबद्ध सामग्री
• रसोई कागज
• एल्यूमिनियम पन्नी
• मोल्ड या बेकिंग शीट
• फाईलिंग के लिए चाकू