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खिखदी को कैसे बनाएं

Khichdi दक्षिण एशियाई चावल का एक डिश है जो चावल और मसूर के साथ बनाया जाता है। यह आमतौर पर एक भारतीय घर का खाना माना जाता है और यह किडगेरी के एंग्लो इंडियन डिश के लिए प्रेरणा थी।

सामग्री

  •  1 कप चावल
  •  1/2 कप मसूर दाल
  •  3-4 कप पानी
  •  5 ग्राम हल्दी पाउडर
  •  30 ग्राम घी (भारतीय मक्खन)
  •  जीरा का 10 ग्राम
  •  10 ग्राम काली मिर्च पाउडर
  •  2 बड़े पके हुए आलू
  •  1 कप दही
  •  करी पत्तों की एक कड़ी
  •  धनिया पत्तियों की एक भूग्रस्त
  •  नमक

चरणों

छवि खिग्द्दी चरण 1 को बनाएं
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चावल और दाल धो लें और साफ करें
  • छवि खिग्दी चरण 2 को बनाएं
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    चावल को दाल, हल्दी पाउडर और नमक के साथ 3-4 कप पानी से कुक लें।

  • Video: कमल kakadi की सब्जी | लोटस रूट पकाने की विधि | कमल ककड़ी की सब्जी

    इमेज शीर्षक से खिग्दी चरण 3 बनाएं
    3
    मध्यम गर्मी पर कुक
  • इमेज नामक खिचड़ी चरण 4 बनाएं
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    खिचडी नरम होना चाहिए। पानी पूरी तरह से सुखाया जाना चाहिए।
  • इमेज नामक खिग्दी चरण 5 बनाएं
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    रसोई को पूरी तरह से शांत करने दो।
  • इमेज शीर्षक से खिग्दी चरण 6 बनाएं
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    सॉस पैन में, 5 ग्राम घी डालकर पिघलिये।
  • बनाम खिचड़ी चरण 7 नामक छवि
    7

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    Video: 5 मिनट में ककड़ी और टमाटर की सुखी सब्जी बनाओ / How to make cucumber & tomato vagitable recipe

    जीरा को मिलाकर थोड़ा सा मिला लें।
  • इमेज नामक खिचड़ी चरण 8
    8
    खाद्दी पर तड़का डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इमेज नामक खिचडी चरण 9 बनाएं
    9
    दही को स्वाद देने के लिए, हंडा के साथ तड़का करी पत्ती जोड़ें।
  • इमेज नामक खिग्दी चरण 10 बनाएं
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    थोड़ा नमक के साथ आलू उबाल लें या उन्हें माइक्रोवेव में डाल दें।
  • मेक खिचड़ी चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    गर्म खिचदी परोसें

    • युक्तियाँ

    • आमतौर पर यह दही (कादी एक आटा पेस्ट चुंबन, घी (भारतीय मक्खन), अचार (खीरा आधारित तेल) में पापड़, beguni (aubergines के साथ परोसा जाता है, और)।
    • पका हुआ खिचड़ी तला हुआ सब्जियों के साथ मिलाया जा सकता है।

    चीजें आप की आवश्यकता होगी

    • प्रेशर कुकर
    • छोटे बर्तन
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