भारतीय टुकड़ों को तैयार करने के तरीके (रोटी उपामा)
भारत का यह नाश्ता बहुत स्वादिष्ट और तैयार करना आसान है।
सामग्री
सामग्री
- वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 चम्मच सरसों के बीज
- 1 चम्मच छोआ बिना शेल (चना दाल)
- बिना चम्मच 1 चम्मच काली बीन (उदद दाल)
- 4 कटा हरी मिर्च
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- 25 मिलीलीटर बारीक कटा हुआ अदरक
- 2 कटा हुआ टमाटर
- 1 छोटी हल्दी
- काजू के टुकड़ों के 1 बड़ा चमचा
- करी पत्तों की 1 स्प्रिग
- रोटी के 8 या 9 स्लाइसें
- स्वाद के लिए नमक
- सजाया हुआ कोलातुर पत्तियों को सजाने के लिए
चरणों
Video: रोटी उपमा - आराम घर का बना नाश्ता और नाश्ता पकाने की विधि बनाने के लिए रुचि भरणी तक
1
एक पैन में तेल गरम करें सरसों के बीज, तो चना और काले सेम जोड़ें। फ्राई जब तक कि बीज पूरी तरह से चूसना नहीं है हरी मिर्च, काजू के टुकड़े और करी पत्ते जोड़ें। जब तक अनाज लाल न हो जाए तब तक मध्यम गर्मी के ऊपर भूनें।
2
काजू के टुकड़े जोड़ें
3
अदरक और प्याज जोड़ें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
Video: रोटी उपमा | Ventuno होम पाक कला
Video: रोटी उपमा
4
टमाटर और हरी मिर्च जोड़ें।
5
हल्दी और नमक को स्वाद में जोड़ें।
6
जब टमाटर को हल्के से पकाया जाता है, तो रोटी स्लाइस को तोड़कर पैन में जोड़ें।
7
रोटी के टुकड़े को कवर करने दें, लेकिन सोखें मत। आग से पैन निकालें
8
कटा हुआ धनिया के पत्तों के साथ गार्निश, और फिर सेवा करें।
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