रसम बनाने के लिए कैसे करें (हिंदू सूप)

[[छवि: रसम (आरएसी) जेपीजी | सही | 251 पिक्स | अंगूठे | रसम]।] रासम दक्षिण भारत से सूप है जो चावल के साथ खाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट सूप है, बहुत हल्का है और बुखार, खांसी और ठंड को राहत देने के लिए अच्छा है।

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रसम बनाओ: एक गहरे नीले पैन लें और 3 कप पानी जोड़ें। इसमें 2 बड़ा चमचा इमली पेस्ट जोड़ें। नमक के एक चम्मच, हल्दी का एक चुटकी और रसाम पाउडर के 2 चम्मच जोड़ें। बर्तन में 2 कटा टमाटर जोड़ें।

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अच्छी तरह मिक्स और फोड़ा दो। लगभग 10 मिनट उबलते हुए पकाये हुए तूर दाल को मिश्रण में जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। मिश्रण जलीय होना चाहिए

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यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें। उबलने के बाद, बारीक कटा हुआ सियालंटो और करी पत्तों को जोड़ें। मिश्रण को घी या मक्खन के एक छोटा सा चम्मच जोड़ें।

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मसाले भूनें: एक फ्राइंग पैन लें और थोड़ा सा तेल, सरसों और लाल मिर्च को उबाड़कर उबला हुआ रस्सम में डाल दें।

Video: Rasam Recipe in Hindi रसम बनाने की विधि | How to make Rasam at Home South Indian Style

Video: रसम - हिंदी में

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चावल के साथ गरम परोसें या एक कप में इसे पी लो।