प्यू से हरी दालियां कैसे तैयार करें

फ्रांस के ऑवरें क्षेत्र में ज्वालामुखी की मिट्टी पर प्यू हरी दालियां उगाई जाती हैं। वे बहुत छोटे हैं, और गहरे नीले-हरे रंग में हैं वे दूसरे प्रकार के मसूर के मुकाबले ज्यादा महंगे होते हैं और विशेष व्यंजनों के लिए इस्तेमाल करते हैं क्योंकि उनमें अन्य स्वाद से बेहतर स्वाद होता है और उनका आकार और रंग अन्य मसूर की तुलना में बेहतर होता है।

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पॉट में धोया दाल डालें

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पकाने के लिए पॉट को पानी से भरें उन्हें उबाल लें।

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एक बार तापमान उबलते समय कम करें लगभग 25 मिनट के लिए कम गर्मी से उबाल लें, समय-समय पर मसूर को हल करने के लिए यह एक अच्छा विचार है। दाल को पकाया जाएगा जब वे पानी को अवशोषित कर लेते हैं और निविदा स्वाद लेते हैं।

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गर्मी से निकालें और सेवा की तैयारी करें। आप उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीज़न कर सकते हैं, या आप उन्हें एक नुस्खा में उपयोग कर सकते हैं जिसमें प्यू से हरी मसूर की ज़रूरत है।