होममेड रोटी को फ्रीज कैसे करें
आप यह नुस्खा एक महीने पहले ही तैयार कर सकते हैं। आप सीधे अपने फ्रीजर से सीधे घर के ब्रेड की रोटी बना सकते हैं।
सामग्री
सामग्री
रोटी आटा स्थिर करने के लिए
- 11 कप आटे या 11 से 12 के आधार पर आपको कितना चाहिए
- 2/3 कप दूध पाउडर
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप मक्खन
- बेकिंग पाउडर के 4 पैकेज
- नमक के 2 बड़े चम्मच
चरणों
Video: अगर इस तरीके से करेंगे प्लानिंग तो पैसे भी बचाएंगे व समय भी || by Poonam Devnani ||
1
4 कप आटा, 1/4 कप मक्खन और एक कटोरे में बाकी सामग्री जोड़ें।
2
मिश्रण में 4 कप गर्म पानी जोड़ें। अच्छी तरह से सभी सामग्री मिक्स
3
मध्यम गति पर मारो और धीरे धीरे 2 कप आटा जोड़ें। 2 मिनट के लिए मारो आपको एक मोटी द्रव्यमान मिलना चाहिए।
4
एक चम्मच के साथ आटा का 5-6 और कप मिलाकर मिलाएं।
5
10 मिनट के लिए या नरम और लोचदार के लिए आटा गूंध
6
आटा को 4 समान भागों में विभाजित करें
7
प्रत्येक सेवा के साथ एक गेंद बनाओ
8
एक ग्रेज़ ट्रे में आटा गेंदों को रखें। एक प्लास्टिक की चादर के साथ कवर
9
फर्म तक फ्रीज
10
फ्रीजर से आटा की गेंद निकालें और उन्हें फ्रीजर बैग में रखें।
Video: घी बनाने का 2 सबसे आसान और सटीक तरीका /Make Ghee From Milk Cream,How To Make Ghee From Malai at Home
11
बेकिंग से पहले 6 घंटे फ्रीजर से निकालें।
12
आटा की रक्षा करें और जब तक यह अपने आकार का दोगुना से अधिक न हो, तब तक इसे बढ़ने दें।
13
आटा को 350 º एफ पर या सुनहरे भूरे रंग के ऊपर सेंकना। इसे लगभग 35 मिनट लगाना चाहिए। आप रोटी में एक थर्मामीटर भी डाल सकते हैं यह देखने के लिए कि क्या यह पहले से ही है, रोटी का तापमान 200 डिग्री एफ पर होना चाहिए।
घर पर बेक्ड रोटी रुकें
1
बेक्ड रोटी को थोड़ी सी शांत कर दें
2
एक बैग को लेबल करें जिसे आप रोटी के नाम से स्थिर कर सकते हैं
3
बैग में रोटी रखो और इसे अच्छी तरह से बंद करें
4
रोटी को रुकें कई ब्रेड को कई महीनों तक जमे हुए जा सकते हैं। कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि इसे ठंड के एक महीने में उपयोग करना चाहिए।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कटोरे मिश्रण करने के लिए
- कप और चम्मच को मापने
- रोटी की छड़ें
- बेकिंग ट्रे
- बैग फ्रीज करने के लिए
- बैग को लेबल करने के लिए ब्लैक मार्कर
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