टर्की स्तन की हड्डी कैसे करें

बोइंग खाना पकाने से पहले मुर्गी की हड्डियों को निकालने की प्रक्रिया है। हालांकि तकनीक समय लेने वाली हो सकती है, शेफ खाना पकाने के समय को कम करने के लिए टर्की स्तन की हड्डी सीखते हैं, साथ ही टर्की मांस को स्वाद जोड़ने के लिए सीखते हैं। बेकार टर्की स्तन बेक्ड टर्की स्तन या टर्की के कबाब जैसे व्यंजनों का आधार हैं, और सलाद में भी उपयोग किया जाता है। हड्डियों का उपयोग टर्की शोरबा तैयार करने के लिए किया जा सकता है। अपने खुद के मांस की हड्डी सीखने से आपको लंबे समय तक पैसे बचा सकते हैं, क्योंकि सबसे खराब कटौती हड्डी मांस से ज्यादा महंगा है। डिबोनिंग तकनीक को महारत हासिल करने के बाद, यह किसी भी मुर्गी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जिसमें हंस, फेशियंस, बतख और मुर्गियां शामिल हैं।

2

साफ और टर्की स्तन धोने।

Video: औरतो की छाती के बारे में कुछ रोचक और महत्वपूर्ण तथ्य

3

त्वचा निकालें, अगर आप चाहते हैं

4

एक प्लास्टिक काटने बोर्ड पर टर्की स्तन त्वचा की तरफ रखें

5

स्तन के केंद्र के साथ हड्डी में कटौती करें यह कई कटौती ले सकता है जब तक आप हड्डी तक नहीं पहुंच जाते, तब तक प्रत्येक का कटौती पिछले एक से ज्यादा गहराइए।

6

टर्की स्तन की दो लंबी हड्डियों को ढूंढें और दोनों हाथों को वापस करने के लिए उपयोग करें

7

Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky

स्तन के केंद्र में स्थित उपास्थि के माध्यम से काटें आप इसे उलटना से ऊपर मिल सकते हैं, जो टर्की की सीने पर गहरे त्रिकोणीय हड्डी है।

8

उलटना निकालें

9

हड्डी के स्तन से मांस अलग करें हड्डी की रूपरेखा का पालन करने के लिए चाकू का उपयोग करें जैसा कि आप किनारे पर चलते हैं हड्डी से मांस अलग करने के लिए अपने मुफ़्त हाथ का उपयोग करें क्योंकि आप दूसरे हाथ से काटते हैं। अपने मुफ़्त हाथ में एक कागज तौलिया खींचने पर आपको मांस पर बेहतर पकड़ भी दे सकता है।

10

पसलियों के हड्डियों और उपास्थि के माध्यम से काटने के लिए चाकू का उपयोग करें। जितना संभव हो उतना मांस को बचाइए।

11

मूंगफली निकालें और मांस को हटाने के लिए छोटे कटौती का उपयोग करें।

12

पता लगाएँ और निकालें furcula

13

टर्की स्तन से सफेद कण्डरा और किसी भी ढीले संयोजी ऊतक को काटें।

14

टर्की स्तनों के अलग-अलग हिस्सों के लिए यदि आप चाहते हैं तो स्तन को दो हिस्सों में काट लें