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टर्की स्तन का मौसम कैसे करें

टर्की का दुबला सफेद मांस स्तन हड्डी से थोड़ा सा स्वाद लेता है, लेकिन इसमें यह आयाम नहीं है कि वसा और त्वचा सभी भुना हुआ टर्की को प्रदान करते हैं। स्वाद और अधिक तेज़ बनाने के लिए त्वचा के ऊपर और ऊपर अपने टर्की स्तनों का प्रयोग करें।

चरणों

छवि शीर्षक सीजन एक टर्की ब्रेस्ट चरण 1
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अपने टर्की स्तन की सतह क्षेत्र को कवर करने के लिए एक छोटे कटोरे में पर्याप्त नमक और मांस मसाला मिलाएं।
  • लगभग 1/3 नमक और मांस का मसाला 2/3 का उपयोग करें
  • 1/3 कप नमक और 2/3 कप के दूसरे सत्र के साथ शुरू करें और अगर आप भागते हैं तो अधिक करें।
  • सीज़न अ टर्की ब्रेस्ट चरण 2 नामक छवि
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    स्प्रेड बनाने के लिए कटोरे में जैतून का तेल जोड़ें।
  • वैकल्पिक रूप से, आप टर्की के स्तन को तेल के साथ फैलकर नमक मिश्रण के साथ मसालों को सीधे नमक जोड़ने के बजाय इसे धुएं से पहले फैला सकते हैं।
  • यदि आप लहसुन का इस्तेमाल टर्की स्तन के लिए करते हैं, तो इस प्रक्रिया के इस चरण में, आप एक चम्मच कुचल लहसुन को मिश्रण में जोड़ सकते हैं।
  • सीज़न अ टर्की ब्रेस्ट चरण 3 नामक छवि
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    त्वचा के ऊपर पूरे टर्की स्तन को रखो - एक थाली पर रखा ग्रिल पर रखो।
  • छवि शीर्षक सीजन एक टर्की ब्रेस्ट चरण 4
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    मसाला खाने से पहले पेपर नैपकिन के साथ तुर्की स्तन सूखा।

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    सीज़न अ टर्की ब्रेस्ट चरण 5 नामक छवि
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    टर्की की त्वचा को अलग करें
  • अपने अंगूठे या तर्जनी का उपयोग त्वचा को धीरे से हटा दें, जिससे किनारों से जुड़ा हो।
  • सीज़न एक टर्की ब्रेस्ट चरण 6 शीर्षक वाली छवि
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    पास्ता के आधे हिस्से को अपनी उंगलियों के साथ अपनी त्वचा के तहत मौसम तक फैलाने - एक समान परत फैल गया
  • यदि आप मसाला से पहले स्तन के साथ स्तन का प्रसार करना चुनते हैं, तो त्वचा के नीचे तेल के साथ मांस को मालिश करना सुनिश्चित करें।
  • छवि शीर्षक सीजन एक तुर्की स्तन चरण 7

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    शेष मसाला पेस्ट को त्वचा पर वितरित करें और इसे कवर करें, जिससे सुनिश्चित करें कि पूरे स्तन को कवर किया जाए
  • छवि शीर्षक सीजन एक तुर्की स्तन चरण 8
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    ब्रेस्टिंग के लिए स्तन और ग्रिल को मोल्ड पर स्थानांतरित करें और खाना पकाने से पहले 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहें।
  • बेहतर स्वाद के लिए, रात में रेफ्रिजरेटर में टर्की स्तन डाल दें। अगले दिन, फिर से बरसने से पहले मांस को कमरे के तापमान तक पहुंचने दें।

    • युक्तियाँ

    • अनुभवी (वाणिज्यिक) मांस सॉस का उपयोग करने के बजाय, ताजा अजवायन के फूल, ऋषि, दौनी और जमीन काली मिर्च का उपयोग करें। आपको सूखे जड़ी बूटियों की मात्रा के बारे में दो बार की आवश्यकता होगी।
    • एक सुंदर प्रस्तुति के लिए, बरसाने से ठीक पहले टर्की की त्वचा के नीचे ऋषि के 4 से 5 पूरे पत्ते डालते हैं।

    चेतावनी

    • बैक्टीरिया से संदूषण से बचने के लिए, कच्चे टर्की के संपर्क में आने वाले अपने हाथ, व्यंजन और बर्तन धो लें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • एक छोटा कटोरा
    • एक बड़ी थाली
    • एक तार ग्रिल
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