कैसे मांस भुना हुआ करने के लिए
एक थूक पर खाना पकाने मांस खाना पकाने के लिए सबसे पुराना शैलियों में से एक है। यह अग्नि पर मांस के धीमे और निरंतर रोटेशन के बारे में है "ग्रिलिंग" शब्द भुला हुआ शैली के खाना पकाने के बाद से थोड़ा भ्रामक है, एक ग्रिल या खुली आग के साथ किया जा सकता है। इस प्रकार की खाना पकाने से मांस निविदा और रसदार बना रहता है, क्योंकि मांस अपने आप पर छिड़का जाता है क्योंकि यह घूमता है। सीखना कैसे ग्रिल करने के लिए आप पड़ोसियों की ईर्ष्या कर देगा।
सामग्री
चरणों
1
अप्रत्यक्ष हीटिंग के लिए अपनी गैस ग्रिल या लकड़ी का कोयला ग्रिल को व्यवस्थित करें, अर्थात यह है कि मांस सीधे आग पर पकाया नहीं जा रहा है
- जब एक लकड़ी का कोयला ग्रिल का उपयोग करते हैं, तो ग्रिल के प्रत्येक किनारे पर या ग्रिल के बाहरी किनारे पर लकड़ी का कोयला निपटाना। लंबे समय के लिए खाना पकाने के समय, आपको खाना पकाने के दौरान और अधिक लकड़ी का कोयला जोड़ना होगा।
- गैस ग्रिल का उपयोग करते समय, सभी बर्नर कम करें ड्रिप ट्रे गर्मी की सीधे मांस के नीचे होने से बचाएगी।
2
सीधे मांस के नीचे एक ड्रिप ट्रे रखें। ड्रिप ट्रे में 1/2 से 1 इंच पानी डालें। इससे आपको मांस स्प्रे करने में मदद मिलेगी क्योंकि यह स्पिन है।
3
पहले 3 मिनट में भूरे रंग के मांस के लिए उच्च पर गैस या लकड़ी का कोयला ग्रिल पूर्व गर्मी। बाकी खाना पकाने के लिए मध्यम कम गर्मी के ऊपर ग्रिल के तापमान को कम करें।
4
मांस को तैयार करें यदि आप इसे मरीन कर रहे हैं, थूक पर रखा जाए।
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5
थूक पर दो हुक रखें। हुक और छड़ी के साथ मांस के कटार मांस के दूसरी तरफ हुक के दूसरे सेट के साथ दोहराएं। हुक को रोटिसेंरी में सुरक्षित रखें यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे खाना पकाने के दौरान ढीले नहीं आते हैं, अंत में निचोड़ें।
6
बरस रही इकाई और मोटर के लिए ब्रॉयल को बांधें।
7
Grilling शुरू करने के लिए इंजन शुरू करें
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8
ढक्कन को बंद करें ताकि मांस पकाने के समान रूप से।
9
खाना पकाने के लिए तैयार है, यह निर्धारित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर के साथ मांस की जांच करें।
10
जब आप मांस खाना पकाने समाप्त कर लें तो ओवन के दस्ताने के साथ ग्रिल निकालें
11
हो गया।
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- यूनिट का प्रयोग करें जो ग्रिल के साथ आता है या सुरक्षा के लिए गैस या लकड़ी का कोयला ग्रिल के साथ पेश किया जाता है।
- आउटडोर आग अक्सर बड़ी मात्रा या पूरे जानवरों भुना करने के लिए उपयोग किया जाता है
- कम तापमान या छड़ी, टुकड़ा जो मांस बदल जाता है, तापमान को नियंत्रित करने के लिए।
- इनडोर फायरप्लेस का उपयोग खाना पकाने के रोस्ट्स के लिए किया जा सकता है, क्योंकि उन्होंने पूरे इतिहास में किया है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- घूर्णन इकाई और ग्रिल
- मांस
- संग्रह ट्रे
- ओवन के लिए दस्ताने
- मांस थर्मामीटर
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