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ओवन में asparagus कैसे पकाने के लिए

ओवन में खाना पकाने के शताब्दी से यह एक गहरी, मजबूत स्वाद देता है और शतावरी के अधिक निविदा के उपजी बनाता है। यहां ये लकड़ी की हरी सब्जियां पकाने के लिए उन्हें सेंकना या भुनाएं।

सामग्री

लगभग 4 सर्विंग्स बनाती है

  • 1 पौंड (450 ग्राम) शतावरी के उपजी
  • 1 से 2 चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक का
  • 1/4 चम्मच (1,25 मिलीलीटर) का काली मिर्च

चरणों

भाग 1

शतावरी को तैयार करें
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ताजा शतावरी चुनें परिपक्व शतावरी उज्ज्वल, उज्ज्वल हरे रंग का हो जाएगा, और उपजी लचीला से बल्कि फर्म होगी।
  • चरम पर ध्यान दें बंद अंत या "टिप" मुश्किल होना चाहिए और अंत हिस्सा "चूतड़" गीला होना चाहिए।
  • मोटी उपजा चुनें मोटी दंटे एक बेहतर बनावट बनाए रखने के लिए होते हैं, जब पतले उपजी से अधिक पकाया जाता है, लेकिन पतले उपजी भी इस्तेमाल किया जा सकता है अगर कोई अन्य विकल्प नहीं है
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    शतावरी को कुल्ला। शीतल नल के पानी के नीचे शतावरी को धो लें, अपनी उंगलियों के साथ दबाना
  • टिप पर ध्यान लगाओ, क्योंकि सबसे गंदगी वहाँ wedged है।
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    लकड़ी की छोर निकालें प्रत्येक स्टेम को अंत के पास एक हाथ से पकड़ो, लगभग 2 इंच (5 सेंटीमीटर) ऊपर या उस क्षेत्र के आसपास जहां रंग फीका होना शुरू हो गया है। चरम भाग को अलग करने के लिए अपने दूसरे हाथ का उपयोग करें
  • एक तेज चाकू से छोरों को काट लें यदि आप उन्हें परेशान कर रहे हैं। एक चाकू का उपयोग करें, एक चिकनी ब्लेड के बजाय, जब आप इसे कटौती करते समय चाकू को फिसलने से रोकने के लिए।
  • अगर आप चाहें तो शोरबा के छोर को बचाओ अन्यथा, उन्हें त्याग दें।
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    • भाग 2

    बेक्ड या भुना हुआ
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    पहले से गरम ओवन 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (204 डिग्री सेल्सियस) गैर-छड़ी खाना पकाने स्प्रे के साथ छिड़काव या चर्मपत्र कागज के साथ इसे कवर करके एक मानक पका रही चादर तैयार करें।
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    एक बड़े प्लास्टिक बैग में asparagus और तेल का मिश्रण। एक बड़े resealable बैग के अंदर asparagus रखें, और उपजी पर जैतून का तेल छिड़क। बैग को सील करें और जब तक दांत समान रूप से कवर नहीं किया जाता है तब तक इसे हिलाएं।
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    अपने तैयार बेकिंग शीट पर शतावरी को फैलाएं अपने पका रही शीट पर एक परत में asparagus रखें।
  • स्टैक या स्टैपल न करें यदि वे कई परतों में पकाया जाता है, तो शतावरी के उपजी समान रूप से नहीं पकड़े, कुछ खाना पकाने को खत्म करने के साथ-साथ अन्य अभी भी आंशिक रूप से कच्चे होते हैं
  • यह छूने से उपजी रोकता है। शतावरी के उपजावों को बहुत दूर की आवश्यकता नहीं है लेकिन ऐसा माना जाता है कि यह एक बेहतर स्थान है कि बीच में एक छोटे अंतराल को छोड़ दें ताकि गर्मी हर एक के समान समान फैल सके।
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    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन तनों पर मसालों को हल्के से छिड़कें, दोनों पक्षों के मौसम के लिए तने को बदल दिया जाए।
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    सेंकना निविदा तक उपजी है शतावरी की पतली पत्तियां निविदा बनने में करीब 20 मिनट लग सकती हैं।
  • वैकल्पिक रूप से, शतावरी को 12 मिनट या जब तक वे "निविदा-कुरकुरा" नहीं बनाते हैं और फिर भी उन में थोड़ा कुरकुरा होता है।
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    Video: How To Bake A Potato Like Outback Steakhouse




    उन्हें गरम परोसें ओवन से asparagus निकालें और उन्हें सेवा करने से पहले थोड़ा शांत हो जाओ।

    • भाग 3

    roasts
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    पहले से गरम करें ग्रिल पर्याप्त गर्म हो जाने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए 5 मिनट से अधिक या अधिक ग्रिल करें
    • हालांकि, अधिकांश ब्रोइल्स में केवल "चालू" और "ऑफ" सेटिंग हैं यदि आपकी कई सेटिंग्स हैं, तो इसे "कम" पर बदलें।
    • ध्यान दें कि ओवन गर्मी के लिए तेजी से ले जाएगा, जब यह सेंकना करने के लिए preheated होता है जब से यह विवाद करने के लिए preheated है।
    • बरसती का लाभ यह है कि खाना कम समय में पकाया जाता है। नतीजतन, शतावरी अपने विटामिन और खनिजों के अधिक बनाए रखेगा।
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    एक रैक के साथ एक बेकिंग ट्रे में asparagus रखें। स्टड को एक परत में संरेखित करें।
  • स्टैक न करें एक दूसरे के ऊपर एक उपजी है। शतावरी को कई परतों में समान रूप से पकाया नहीं जाएगा। ग्रिल के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है ऊष्म के ऊपरी भाग में तत्व केवल rotisserie के लिए उपयोग किया जाता है, ताकि निम्न परत में कुछ स्टड पर्याप्त गर्मी नहीं मिलेगा
  • कड़ाई से बोलते हुए, एक गड़बड़ी पकाना ट्रे बिल्कुल जरूरी नहीं है। ओवन में उपयोग करने के लिए आप किसी भी स्वीकार्य पकाई पकवान का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एक गड़बड़ी पकाना ट्रे बेहतर काम करेगी क्योंकि इससे हवा को भोजन के नीचे प्रसारित करने की अनुमति मिल जाएगी, और इस तरह तेल को अधिकता से और प्रज्वलन से रोका जा सकेगा।

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    तेल के साथ उपजी छिड़क समान रूप से संभव के रूप में उपज पर तेल फैलाओ। शतावरी और स्प्रे की उपजी बारी बारी से अच्छे परिणाम के लिए दोनों तरफ उपजी है।
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    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन यदि आप उपजी के सभी किनारों पर तेल स्प्रे करते हैं, तो सभी पक्षों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
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    उन्हें 5 मिनट या जब तक वे तैयार नहीं हैं तब तक उठाएं। ओवन के धातु शेल्फ के शीर्ष पर ट्रे रखें, लगभग 4 से 5 इंच (10 से 13 सेंटीमीटर) दूर हिस्से के ऊपर से गर्म होने के लिए
  • 5 मिनट बीत जाने के बाद शतावरी की जांच करें। यदि उपजी एक कांटा के साथ चूसना हो सकता है, वे तैयार हैं। यदि नहीं, तो दूसरी तरफ उपजी बारी और एक अतिरिक्त 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
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  • कुक शतावरी में ओवन चरण 15 के शीर्षक वाला चित्र
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    उन्हें गरम परोसें शतावरी को थोड़ा शांत कर दें, लेकिन जब वे अभी भी गर्म होते हैं, तो सेवा करें।

    • भाग 4

    विविधताओं
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    Asparagus खाना पकाने से पहले अतिरिक्त मसाला जोड़ें यदि आप अपने asparagus के स्वाद के लिए अधिक तीव्रता जोड़ना चाहते हैं, तो कुछ अलग मसाले और सीजनों को थोड़ा सा जोड़ने का प्रयास करें क्योंकि आप नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं।
    • छिड़क 1/4 सीडीटा (1.25 मिलीलीटर) लहसुन पाउडर या प्याज पाउडर के लिए खुशबूदार, और स्वादिष्ट प्रभाव।
    • बोल्ड और अधिक पूर्ण स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च को बराबर मात्रा में नमक के साथ बदलें।
    • अधिक मसालेदार दृष्टिकोण के लिए, एक बड़ा चमचा (5 मिलीलीटर) मिर्च पाउडर या 1/4 चम्मच जोड़ें। (1.25 मिलीलीटर) ग्राउंड काली मिर्च
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    यह ओवन से उपजी हटाने के बाद एक बढ़ाया स्वाद देता है आप ओवन से हटाने के तुरंत बाद शतावरी पर कुछ रस और शराब का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • छिड़क 1 से 3 बड़े चम्मच। (15 से 30 मिलीलीटर) नींबू का रस एक ताज़ा चिंगारी के लिए।
  • अम्लता के स्पर्श के साथ एक मीठी स्वाद के लिए, 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। (15 एमएल) शतावरी पर balsamic सिरका की।
  • पकाए गए शताब्दी पर पनीर परमसेन पनीर को छानने के बाद व्यंजनों में उन्हें स्वादिष्ट खत्म करने के लिए और एक स्वादिष्ट खत्म और आंख को पकड़ने की अपील के लिए स्थानांतरित करने के बाद छिड़क दें।
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) काटा हुआ बादाम जोड़ें और धीरे से मिश्रण करने के लिए हलचल दें। कमरे के तापमान परोसें
  • 2 tbsp छिड़काव के रूप में शतावरी कोमल एशियाई स्पर्श दें। (10 मिलीलीटर) तिल का तने का तेल। सेवारत तिल के साथ छिड़कें।

    • युक्तियाँ

    • जितनी जल्दी हो सके शतावरी का उपयोग करें शतावरी में शर्करा के रूप में जैसे ही वे पैदा होते हैं, तोड़ने लगते हैं, जिसका मतलब है कि सब्जियां उनकी मिठास को बहुत ज्यादा खो देती हैं हालांकि वे संग्रहीत हैं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • चाकू देखा
    • Resealable प्लास्टिक बैग
    • बेकिंग ट्रे
    • चर्मपत्र कागज
    • भुनने का यंत्र
    और पढ़ें ... (1)
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