कैसे हैम पकाने के लिए

एक निविदा और रसदार हैम किसी भी छुट्टी के लिए एकदम सही मुख्य पाठ्यक्रम है। यह पकाने के लिए एक बहुमुखी और सरल मांस है, हालांकि पूरी प्रक्रिया के लिए कुछ घंटों लग जाते हैं आप एक कच्ची हैम या एक ठीक हैम (आप पसंद स्वाद के आधार पर) के बीच चयन कर सकते हैं और क्रमशः एक घंटे या आधे घंटे के लिए पकाना। यदि आप चाहें, तो आप अपनी नमकीन स्वाद के पूरक के लिए एक मिठाई या मसालेदार शीशा जोड़ सकते हैं।

चरणों

भाग 1

Video: How To: Hollandaise Sauce Easy Recipe

2

आपको आवश्यक राशि निर्धारित करें खाना पकाने का समय आप जिस मांस की पकाया जाता है उसके आधार पर निर्भर होगा। चूंकि इसे पकाने के लिए कुछ समय लगता है (और बचे हुए हैम स्वादिष्ट है), आदर्श आपको प्रति सेवारत की आवश्यकता से थोड़ी अधिक पर विचार करना है। ये आपके द्वारा चुने गए हैम के प्रकार के आधार पर ये आवश्यक मात्रा हैं:

3

अगर यह जमे हुए आता है, तो आपको इसे धीरे से ढंकना चाहिए यह हैम को सही ढंग से ढंकना महत्वपूर्ण है ताकि यह खाना पकाने के दौरान केंद्र में जमे हुए न हो। यदि ऐसा होता है, तो हेम खाने के लिए सुरक्षित बनाने के लिए पर्याप्त आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाएगा। एक हैम को defrost करने के दो निश्चित तरीके हैं:

4

ठीक हैम को भिगोने पर विचार करें। सूखा ठीक हैम नमक के साथ इसे बनाए रखने के लिए रगड़ रहा है। खाना पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए इसे भिगोकर, आप उस नमकीन स्वाद को थोड़ा दूर करने में सक्षम होंगे ताकि यह अधिक स्वादिष्ट हो। हैम को सोखने के लिए, इसे पानी में डुबोकर रेफ्रिजरेटर में रखें इसे 4 से 8 घंटे के लिए छोड़ दें, यह निर्भर करता है कि आप कितना नमक रखना चाहते हैं

5

खाना पकाने से पहले कमरे के तापमान पर हैम छोड़ दें। यह पूरे हैम को गरम होने पर उचित तापमान तक पहुंचने की अनुमति देगा। खाना पकाने से दो घंटे पहले इसे रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

भाग 2

2

एक बड़ी पका रही चादर पर हैम को रखें। एक सिरेमिक, कांच या एल्यूमीनियम कंटेनर का प्रयोग करें जो कि हैम के लिए काफी बड़ा है और रस को फैलाने से बचने के लिए निश्चित गहराई के साथ।

3

हेम को चिह्नित करें यदि आप इसे शीशा लगाना चाहते हैं। ब्रांड केवल त्वचा और वसा, नहीं मांस। बेहतर प्रस्तुति के लिए, आप क्रॉस पैटर्न में कटौती कर सकते हैं। इससे शीशे का आवरण मांस में बेहतर ढंग से प्रवेश करने की सुविधा मिल जाएगी और स्वाद भी हैम के केंद्र में फैल जाएगा।

4

मात्रा के अनुसार हैम कुक। जब तक यह 75 डिग्री सेल्सियस (165 डिग्री फ़ारेनहाइट) के आंतरिक तापमान तक पहुंच नहीं लेता तब तक इसे पकाना चाहिए। खाना पकाने का समय मात्रा और प्रकार के हैम पर निर्भर करेगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह कच्चा नहीं है, एक मांस थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें। ये लगभग खाना पकाने के समय हैं:

5

शीशे का आवरण तैयार करें हैम पकाया जाता है, जबकि आप शीशा लगाना कर सकते हैं। अपने पसंदीदा नुस्खा का उपयोग करें, यह मसालेदार मिठाई हो। रसोई में सामग्री उबाल लें, फिर मिश्रण कम करें जब तक कि यह मोटी न हो, लेकिन द्रव। क्लासिक शहतीर के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करें:

Video: कच्चे केले को पकाने का अनोखा वह लाजवाब तरीका | केले को कैसे पकाए | How to cook raw bananas

6

एक बार आंतरिक तापमान 60 डिग्री सेल्सियस (135 डिग्री फ़ारेनहाइट) पहुंचने के बाद हेम को ग्लेज़ कर लें। यह खाना पकाने के अंतिम आधे घंटे के दौरान होना चाहिए, लगभग थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें, फिर सावधानीपूर्वक ओवन से हटा दें और शीशे का आवरण लागू करें।

भाग 3

Video: कैसे मांस स्टू पकाने के लिए

2

हैम काटा हैम को बनाने के लिए एक बहुत ही तेज रसोई चाकू का प्रयोग करें, एक बार यह तय हो गया है। यह चाकू का उपयोग करना खतरनाक है जो तेज नहीं है, क्योंकि यह कटौती करते समय पर्ची कर सकती है अपनी चाकू को एक तेज पत्थर या एक विशेष शीशा लगाने के साथ तेज करें, फिर मांस इस प्रकार से लगाए रखें:

Video: सुअर का मांस में स्वादिष्ट सुंदर हैम खाना पकाने लड़की कैसे गोभी कील में पोर्क पकाने के लिएnull

3

बचा हुआ बचाओ अपने सभी मेहमानों को सेवा देने के बाद, आप 1 सप्ताह तक बचा सकते हैं। आप 1 महीने तक फ़्रीज़र (एक उपयुक्त कंटेनर में) के स्लाइस को भी स्टोर कर सकते हैं। आप स्वादिष्ट सैंडविच या इन क्लासिक व्यंजनों में से एक तैयार करने के लिए इन बचाओ का उपयोग कर सकते हैं: