कैसे सूखे चना पकाने के लिए

बादाम ह्यूमस, विभिन्न सलाद और स्टॉज में मुख्य घटक हैं। हालांकि डिब्बाबंद और परोसने के लिए तैयार बेचा, आप छोला शुष्क थोक के साथ एक अधिक पौष्टिक संस्करण तैयार कर सकते हैं। आपको उन्हें सोखना होगा, उन्हें खाना बनाना और उन्हें 12 घंटों के दौरान सीजन देना होगा जो यह प्रक्रिया जारी रखती है।

चरणों

भाग 1

2

किसी भी प्राकृतिक या पूरे खाद्य पदार्थ के स्टोर पर थोक चनाओ की तलाश करें। वे आमतौर पर थोक में बड़े चयन के साथ स्टोर में बेचे जाते हैं।

3

सुनिश्चित करें कि स्टोर में बल्क चनाए का एक उच्च कारोबार दर है सूखे भोजन होने के बावजूद वे कुछ महीनों के भीतर बड़े कंटेनरों के अंदर बासीन हो सकते हैं।

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500 ग्राम (1 पौंड) खरीदें थोक चना

भाग 2

2

कम से कम 10 सेमी (4 इंच) ठंडे पानी के साथ कवर सेम। रात के दौरान उन्हें अतिरिक्त पानी अवशोषित करना होगा।

3

कटोरे के शीर्ष पर फ्लोट करें कि सभी बीन्स त्यागें

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नमक के 1/2 चम्मच जोड़ें इसे एक लकड़ी के चम्मच के साथ पानी में जोड़ें

5

चोप्स को 12 घंटे तक भिगोकर छोड़ दें उन्हें रात भर सोखें ताकि वे अगले दिन तैयार कर सकें।

भाग 3

2

एक बड़े सॉस पैन या बर्तन में सूखा चने को रखें।

3

कूल, ठंडा पानी के 7 सेमी (3 इंच) के साथ चने को कवर करें।

4

उच्च गर्मी पर पानी और चना उबाल लें। फिर, आग कम करें

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1.5 घंटे के लिए एक टाइमर सेट करें। पॉट को कवर करें और उन्हें उबाल लें।

6

पॉट को उजागर करें और मसाले जोड़ें, जैसे गुलदस्ता गार्नी या लहसुन, खाना पकाने के अंतिम मिनट के दौरान।

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चना के एक अनाज की कोशिश करो यह फर्म होना चाहिए, नरम नहीं होना चाहिए। यदि यह बहुत फर्म है, आधे घंटे के लिए पॉट कवर के साथ उबाल जारी है।

8

चने को नाली और ठंडा करें। तत्काल परोसें, उन्हें नुस्खा में इस्तेमाल करें या बाद में उपयोग के लिए उन्हें फ्रीज करें

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