ओलंपिक एथलीट्स दुनिया के कुछ सर्वश्रेष्ठ एथलीट हैं। वे अपने देशों का प्रतिनिधित्व करने में सक्षम होने के लिए साल के प्रशिक्षण का खर्च करते हैं और उन्हें स्वर्ण पदक जीतने का अवसर मिलता है। ज़ोरदार शक्ति प्रशिक्षण और प्रतिरोध अभ्यास प्रतियोगिता के लिए तैयारी कर का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, लेकिन यह भी उतना ही सही खाद्य पदार्थ है कि ज़ोरदार वर्कआउट के दौरान अपने शरीर को पोषण चयन करने के लिए महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि आपका शरीर भविष्य की चुनौतियों का सामना कर सकता है, यह सुनिश्चित करने के लिए किसी भी नए आहार या व्यायाम व्यवस्था को शुरू करने से पहले किसी डॉक्टर से बात करें चाहे आप एक महत्वाकांक्षी ओलंपिक एथलीट या एक खेल प्रतियोगी उनके प्रदर्शन को बेहतर करने की कोशिश कर रहे हैं, एक ओलंपियन की तरह खाने के लिए मदद कर सकते हैं अपने एथलेटिक प्रदर्शन को प्राप्त सीखते हैं।
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कम से कम शारीरिक प्रयास के दिनों के लिए संतुलित पकवान बनाएं सरल प्रशिक्षण और कम तीव्रता के दिनों में, प्रत्येक भोजन के साथ एक संतुलित संतुलित व्यंजन बनाना सर्वोत्तम है आपको प्रत्येक मुख्य खाद्य समूह से भोजन और पेय पदार्थों को शामिल करना चाहिए।
आपकी लगभग आधा प्लेट में सब्जियां (दोनों कच्चा और पकाये हुए), सब्जियों और ताजे फल के साथ बनाई गई सूप्स से मिलनी चाहिए।
आपकी प्लेट में लगभग एक चौथाई में दुबला प्रोटीन स्रोत होने चाहिए। इसमें पोल्ट्री, बीफ, मछली, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, सोयाबीन, नट और फलियां शामिल हो सकते हैं।
आपकी प्लेट में शेष चौथाई में पूरे अनाज, जैसे पास्ता, चावल, आलू, अनाज, रोटी या फलियां शामिल होना चाहिए।
आपको कम से कम चम्मच वसा का उपभोग करना चाहिए जो एवोकाडो, नट, बीज, पनीर, मक्खन या तेल से आते हैं।
एक अच्छी भोजन योजना में नाश्ते के लिए ग्रेनोला या दलिया शामिल हो सकता है, दोपहर के भोजन के लिए टर्की के साथ लेट्यूस रोल और रात का खाना खाने के लिए क्यूबा के साथ काले मछली या मछली।
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मध्यम शारीरिक प्रयासों के दिनों के लिए अपने भोजन की योजना बनाएं मध्यम तीव्रता प्रशिक्षण के दिनों में, दुबला प्रोटीन और पूरे अनाज स्रोतों को बढ़ाने के लिए सबसे अच्छा है। हालांकि, आपको अभी भी ताजा फल और सब्जियों के आनुपातिक हिस्से के साथ प्रत्येक भोजन को संतुलित करना है।
आपकी प्लेट में से लगभग एक तिहाई में सब्जियों का होना चाहिए। ये कच्चे, पकाया या सूप में हो सकते हैं।
आपकी प्लेट में से लगभग एक तिहाई में अनाज शामिल होना चाहिए। इसमें पास्ता, चावल, आलू, रोटी, अनाज और फलियां शामिल हैं
आपकी प्लेट में शेष तीसरी हिस्से में दुबला प्रोटीन स्रोत होने चाहिए। आप पोल्ट्री, बीफ, मछली, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, सोयाबीन, नट या फलियां शामिल कर सकते हैं।
फलों के कम से कम 1 या 2 सर्विंग्स जोड़ें। यह ताजा, बादाम या सूखी हो सकता है इसके अलावा, आपको लगभग एक चम्मच वसा का उपभोग करने की कोशिश करनी चाहिए जो आवाकाडो, नट, बीज, पनीर, मक्खन या तेल से आती हैं।
एक अच्छी भोजन योजना में नाश्ते के लिए एक फ्रित्ताटा, दोपहर के भोजन के लिए सैल्मन पास्ता की एक प्लेट और रात के खाने के लिए पुलाव शामिल हो सकता है
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कठिन या कैरियर प्रशिक्षण के दिनों के लिए तैयार करें उच्च तीव्रता वाले व्यायाम या प्रतियोगिता के दिनों में, कार्बोहाइड्रेट सेवन में वृद्धि करना सबसे अच्छा है। आप इसे पूरे साबुत अनाज खाने से कर सकते हैं, लेकिन दुबला प्रोटीन और ताजा फल और सब्जियों के पर्याप्त हिस्से के साथ प्रत्येक भोजन को पूरा करना सुनिश्चित करें।
थाली के लगभग आधा में अनाज, पास्ता, चावल, आलू, अनाज और ब्रेड शामिल होना चाहिए।
प्लेट की लगभग एक चौथाई में सब्जियां मिलनी चाहिए। उन्हें पकाया या कच्चा बनाया जा सकता है, या आप सूप्स में उनकी सेवा कर सकते हैं।
लगभग प्लेट के एक चौथाई ऐसी मुर्गी पालन, मांस, मछली, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों, नट, फलियां या सोया के रूप में दुबला प्रोटीन को शामिल करना चाहिए।
फलों के कम से कम एक या दो सर्विंग्स प्राप्त करें (ताजा, बादाम या सूखे) आपको अवकादा, नट, तेल, बीज, पनीर या मक्खन के रूप में वसा के दो बड़े चम्मच खपत भी चाहिए।
एक अच्छी भोजन योजना में नाश्ते के लिए क्विनॉआ पेनकेक्स, दोपहर के भोजन और स्पेगेटी के लिए मीठे आलू के क्सेडिल्ला और रात के खाने के लिए मीटबॉल शामिल हो सकते हैं।
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सही नाश्ते चुनें जब आप भोजन के बीच नाश्ता करते हैं, तो उस दिन आपके कसरत पर आपके कैलोरी का सेवन करना महत्वपूर्ण होता है कोच या पोषण विशेषज्ञ से यह तय करने के लिए कि किसी भी दिन प्रशिक्षण या प्रतियोगिता के दिन आपके लिए सबसे अच्छा नाश्ता क्या होता है। ओलंपिक एथलीटों के लिए कुछ सामान्य नाश्ते में शामिल हो सकते हैं:
फल और दही
ग्रेनोला और बादाम के मक्खन गेंदों
भुना हुआ चना
कम वसा मूंगफली का मक्खन के कप
चॉकलेट क्रस्ट, कुकीज़ या चॉकलेट
भाग 2 कार्बोहाइड्रेट से खुद को रिचार्ज करें
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अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन की निगरानी करें कार्बोहाइड्रेट आपके प्रदर्शन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट सेवन के बिना, आपका शरीर अधिक तेज़ी से टायर करेगा और लगातार या उच्च तीव्रता वाले व्यायाम का सामना करने में सक्षम नहीं होगा।
उच्च तीव्रता दिन के लिए उदार के व्यायाम के 1 से 3 घंटे के प्रदर्शन के एथलीटों के लिए, यह प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम कार्बोहाइड्रेट की 6 से 10 ग्राम का उपभोग करने की सिफारिश की है।
एथलीटों के लिए जो प्रत्येक दिन उच्च तीव्रता अभ्यास के 4 से अधिक घंटों का प्रदर्शन करते हैं, यह सलाह दी जाती है कि प्रति दिन शरीर का वजन प्रति किलोग्राम 8-12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए।
याद रखें कि पौंड किलोग्राम में लगभग दो बार वजन है। उदाहरण के लिए, एक एथलीट, जो मध्यम तीव्रता अभ्यास करता है 150 पाउंड (68 किलोग्राम) का वजन, प्रति दिन 408 से 680 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करना चाहिए।
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सही प्रकार के कार्बोहाइड्रेट खाएं कई अलग-अलग प्रकार के कार्बोहाइड्रेट हैं जिन लोगों को आप चुनते हैं, वे प्रशिक्षण अवधि पर निर्भर करते हैं जो आप दर्ज करते हैं। कुछ का उपयोग हर दिन किया जाना चाहिए, जबकि अन्य तीव्र शारीरिक गतिविधि की अवधि के लिए बेहतर है।
पोषक तत्व-घने कार्बोहाइड्रेट आपके दैनिक आहार का हिस्सा होना चाहिए। कार्बोहाइड्रेट के इस समूह में रोटी, अनाज, अनाज, फलों, स्टार्च, फलियां और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों शामिल हैं।
कम-पोषक कार्बोहाइड्रेट कुछ अन्य पोषक तत्वों के साथ कार्बोहाइड्रेट युक्त समृद्ध पदार्थ होते हैं। कार्बोहाइड्रेट का यह समूह, जिसमें शीतल पेय, खेल पेय, ऊर्जा पेय और कार्बोहाइड्रेट जैल शामिल हैं, को तीव्र प्रशिक्षण के लिए आरक्षित किया जाना चाहिए।
उच्च वसा वाले कार्बोहाइड्रेट, जैसे पके हुए सामान, चिप्स, चिप्स और चॉकलेट, कभी-कभी कार्बोहाइड्रेट बढ़ने के लिए सर्वश्रेष्ठ होते हैं। प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए जा रहे समय इन खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
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सही समय पर कार्बोहाइड्रेट खाएं कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए गणना करना महत्वपूर्ण है कि यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि कार्बोहाइड्रेट खाने के लिए क्या है। आपको कार्बोहाइड्रेट की खपत कार्यक्रम करना चाहिए ताकि आप प्रशिक्षण या प्रतियोगिता के दौरान अपने प्रदर्शन को अधिकतम कर सकें।
व्यायाम करने से पहले ऊर्जा-बढ़ते कार्बोहाइड्रेट का सेवन लगभग 9 0 मिनट पहले किया जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आप अपने भोजन को उचित रूप से पचाने के लिए पर्याप्त समय दें
निरंतर या आंतरायिक व्यायाम से लगभग 9 0 मिनट पहले कार्बोहाइड्रेट की खपत होना चाहिए।
प्रतियोगिता से पहले कार्बोहाइड्रेट की खपत को प्रतिस्पर्धी घटना से कम से कम एक घंटे पहले रखना चाहिए।
भाग 3 पर्याप्त प्रोटीन खाएं
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जांच करें कि आप कितने प्रोटीन का उपभोग करते हैं प्रोटीन आपके शरीर का निर्माण और मांसपेशी कोशिकाओं और संयोजी ऊतक को सुधारने में मदद करता है। पूरे शरीर में पोषक तत्वों के परिवहन में मदद के लिए भी प्रोटीन की आवश्यकता होती है। पर्याप्त प्रोटीन लेने से मांसपेशियों को समय के साथ टूटना पड़ सकता है, जिसके परिणामस्वरूप कम शक्ति और ऊर्जा होगी।
अभिजात वर्ग के धीरज वाले एथलीटों को प्रति दिन शरीर के वजन प्रति किलोग्राम 1.3 और 1.6 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करना चाहिए।
धीरज एथलीटों को 1 और 1.7 ग्राम प्रोटीन प्रति किलो वजन शरीर प्रति दिन के बीच का उपभोग करना चाहिए।
याद रखें कि पौंड किलोग्राम में लगभग दो बार वजन है। उदाहरण के लिए, 150 किलो (68 किलोग्राम) वजन वाला एक प्रतिरोध खिलाड़ी, प्रति दिन 92 से 108 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करेगा।
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प्रोटीन से समृद्ध पदार्थ चुनें कुछ खाद्य पदार्थों में अन्य की तुलना में अधिक प्रोटीन होते हैं आप खाने वाले प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा आपके आहार की जरूरतों और खाने वाले खाद्य पदार्थों पर निर्भर करते हैं।
पशु खाद्य पदार्थों से 10 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने के लिए आपको 2 अंडे, 1 आधा टुकड़ा पनीर, एक कप (250 मिलीलीटर) दूध, 40 ग्राम दुबला चिकन, 50 ग्राम मछली या 200 ग्राम दही खाने की आवश्यकता होगी।
सब्जियों के स्रोत से 10 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने के लिए, आपको पूरे अनाज की रोटी के 4 स्लाइस, पूरे कणों के 3 कप, 2 कप लेग, 3 कप चावल, 120 ग्राम टोफ़ु, 100 ग्राम सोया "मांस" या ¾ मसूर का
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प्रशिक्षण के बाद प्रापण करने के लिए प्रोटीन का उपभोग करें पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के अतिरिक्त, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप इष्टतम समय पर प्रोटीन का उपभोग करते हैं। आपको पूरे दिन प्रोटीन चाहिए, लेकिन आपको प्रशिक्षण या प्रतिस्पर्धा के बाद अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाना चाहिए।
कसरत के तुरंत बाद बड़ी मात्रा में प्रोटीन की मात्रा में आपका शरीर अवशोषित करने और अधिक एमिनो एसिड को बनाए रखने में मदद करता है। यह, बदले में, शरीर को व्यायाम से पुनर्प्राप्त करने और आवश्यकतानुसार मांसपेशियों को पुनर्जन्म करने में मदद करेगा।
सुनिश्चित करें कि आप पूरे दिन के लिए पर्याप्त प्रोटीन खा रहे हैं
व्यायाम के तुरंत बाद भस्म होने वाले प्रोटीन के एमिनो एसिड के अवशोषण और अवधारण में वृद्धि 24 घंटे तक जारी रहेगी। इसका मतलब यह है कि नाश्ते के लिए आपके प्रोटीन स्रोत का उपयोग उतनी ही जल्दी के रूप में किया जाएगा जितना प्रोटीन जिसे आप रात भर कसरत के बाद खाया था।
भाग 4 स्वस्थ फैसले करें
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एक डॉक्टर के साथ बोलो चाहे आप एक ओलंपिक खेल में भाग लेते हैं या अपने आहार और व्यायाम आहार में सुधार करने की कोशिश करते हैं, तो सबसे पहले एक डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है एक डॉक्टर आपको सलाह दे पाएगा कि आपका आहार या व्यायाम योजना आपकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करेगा, साथ ही यदि आपका शरीर इस शासन के शारीरिक तनाव को संभाल सकता है।
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पर्याप्त तरल पदार्थ पियो अपने आप को हाइड्रेटेड रखने से आपके दैनिक अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण है, और विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब आप व्यायाम करते हैं। अपने जलयोजन के स्तर को ठीक से नियंत्रित करने के लिए, आपको प्रत्येक कसरत से पहले और बाद में पसीने से कितना पानी खो गया है, यह जानने के लिए खुद को तौलना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि आप निर्जलीकरण को रोकने के लिए प्रशिक्षण के दौरान, पहले और बाद में हाइड्रेटेड रहें।
अपने प्रशिक्षण सत्र को शुरू करने से पहले, कसरत करने से पहले कम से कम 475 मिलीलीटर (16 औंस) तरल पदार्थ 2 या 3 घंटे पहले और फिर प्रशिक्षण से लगभग 15 मिनट पहले तरल पदार्थ के एक और 235 मिलीलीटर (8 औंस) पीएं। इसके अलावा, व्यायाम करने से पहले आपको अपना वजन कम करना चाहिए
प्रशिक्षण सत्र के दौरान निर्जलीकरण को रोकने के लिए पर्याप्त पानी पीते हैं। जब आप प्यासे हो तो समय-समय पर पानी पीयें
यदि आप अपने शरीर के वजन को प्रशिक्षण से पहले और बाद में काफी पहले से नियंत्रित कर सकते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि पसीने से कितना शरीर का वजन कम होता है अपने कुल शरीर के वजन घटाने के 2% से नीचे की संख्या को रखने की कोशिश करें।
प्रशिक्षण के बाद अपने वजन कम करें और पसीना के द्वारा खो चुके शरीर के हर 455 ग्राम (1 पाउंड) के लिए 475-710 मिलीलीटर (16 से 24 औंस) तरल पदार्थ लें।
यदि आप गहरे पर्यावरणीय परिस्थितियों जैसे कि गर्मी और ऊंचाई में काम नहीं कर रहे हैं या काम नहीं कर रहे हैं, तो आपको फिटनेस के अधिक विकसित स्तर वाले किसी व्यक्ति की तुलना में अधिक पानी पीना होगा।
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निर्जलीकरण के लक्षण पहचानें यदि आप अभ्यास के पहले, दौरान और बाद में पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं पीते हैं, तो आपका शरीर निर्जलीकरण के लिए अतिसंवेदनशील हो जाएगा। निर्जलीकरण के कुछ सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:
गहरा मूत्र का रंग
मांसपेशियों की ऐंठन
सिरदर्द
मतली और उल्टी
उच्च हृदय गति
कठिनाई ध्यान देना
अपने प्रशिक्षण सत्रों में शुरुआती थकान या प्रशिक्षण के बाद उबरने में कठिनाई महसूस करना
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शराब की खपत से बचें शराब आमतौर पर पीने के बाद शरीर के 11% से अधिक दिन काम करने की क्षमता को प्रभावित करता है। प्रशिक्षण अवधि के दौरान शराब की खपत के लिए कोई लाभ नहीं है। इस कारण से, यह आमतौर पर सिफारिश की जाती है कि एथलीट प्रशिक्षण या प्रतियोगिता से 48 घंटों के भीतर शराब पीने से बचें।
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कैफीन समझदारी से उपयोग करें आपके प्रतिरोध को बढ़ाकर और आपकी एकाग्रता और प्रतिक्रिया समय में सुधार करके थोड़ा कैफीन आपके प्रदर्शन को बेहतर बना सकता है। हालांकि, बहुत कैफीन आपको घबराहट, बीमार और निराश महसूस कर सकता है इस कारण से, कैफीन रणनीतिक और सीमित मात्रा में उपयोग करने के लिए बेहतर है।
हर किसी की सहिष्णुता बदलती है, लेकिन सामान्य तौर पर यह सिफारिश की जाती है कि आप अपने शरीर के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 1 या 3 मिलीग्राम कैफीन को सीमित कर लें। यदि आप 150 पाउंड (68 किलोग्राम) वजन करते हैं, जो 68 और 204 मिलीग्राम कैफीन के बराबर होता है।
एक 235 मिलीलीटर (8 औंस) कप कॉफी में लगभग 95 मिलीग्राम कैफीन हैं तुलना में, काली चाय के एक ही आकार के हिस्से में 266 मिलीलीटर (9 ऑउंस) हरी चाय कप और 47 मिली कैफीन में लगभग 2 मिलीग्राम कैफीन होते हैं।
प्रशिक्षण या प्रतिस्पर्धा से पहले एक घंटे के बारे में कैफीन पीने। यदि आप 2 घंटे से अधिक समय तक ट्रेनिंग करने जा रहे हैं, तो आप प्रशिक्षण के दौरान कैफीन (80 से 120 मिलीग्राम) की कम मात्रा का उपभोग कर सकते हैं।
कैफीन के साथ ऊर्जा पेय से बचें ये कैफीन के बहुत अधिक मात्रा में होते हैं और इसमें प्रतिबंधित पदार्थों जैसे कि जीरियम या मा हुआंग के डेरिवेटिव होते हैं, जो आपको प्रतियोगिता से अयोग्य घोषित कर सकते हैं।
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अपने विटामिन और खनिजों के सेवन को नियंत्रित करें विटामिन और खनिज आपके आहार का एक महत्वपूर्ण घटक हैं जब आप प्रशिक्षण और प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं, तो आपको लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने और अपनी मांसपेशियों को ऑक्सीजन बनाने में लोहे की आवश्यकता होगी। आप भी पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करना चाहते हैं, जो स्वस्थ हड्डियों, अच्छे पेशी समारोह और मजबूत कोशिका वृद्धि को बढ़ावा देने में मदद करता है।
50 वर्ष से कम उम्र के एथलीटों को विटामिन डी के प्रति दिन लगभग 600 इंटरनेशनल यूनिट्स (आईयू) की आवश्यकता होती है और 8 से 18 मिलीग्राम लोहे के बीच होता है। शाकाहारी और शाकाहारी को लगभग दो गुना ज्यादा लोहा (1.8 गुना अनुशंसित दैनिक सेवन) की आवश्यकता होती है।
विटामिन डी के कुछ अच्छे स्रोतों में शामिल हैं: मछली, मशरूम, गढ़वाले दूध, सोया दूध या रस प्रत्येक दिन सूर्य में 30 मिनट खर्च करके आपको जितना विटामिन डी मिल सकता है उतना भी मिल सकता है।
आप पशु मूल के उत्पादों से हीम लोहा को जल्दी से अवशोषित कर सकते हैं, जबकि गैर-हेम लोहा (जो बहुत अच्छी तरह अवशोषित नहीं है) फल, सब्जियां, फलियां और समृद्ध अनाज में पाया जा सकता है।
कुछ खाद्य पदार्थ और पेय आपके शरीर की लोहे को अवशोषित करने की क्षमता को रोकते हैं और इसलिए, आपको इसे अपने आहार में सीमित करना चाहिए। इसमें शामिल हैं: कॉफी, चाय, कोको और कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ
आप विटामिन सी में समृद्ध पदार्थों के साथ फलों और सब्जियों को जोड़कर अपने शरीर में गैर-हेम लोहे के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं। इसमें खट्टे फलों और रस, स्ट्रॉबेरी, कीवी, टमाटर, ब्रोकली और मिर्च शामिल हैं।
युक्तियाँ
यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपकी एथलेटिक जरूरतों को पूरा करने के लिए एक संतुलित आहार कैसे तैयार किया जाए, तो अपने आहार और व्यायाम के स्तर के बारे में एक योग्य आहार विशेषज्ञ से बात करें। यदि आपके पास वर्तमान में कोई पोषण विशेषज्ञ नहीं है, तो आपका डॉक्टर एक की सिफारिश कर सकता है
चेतावनी
किसी भी खेल गतिविधि के लिए प्रशिक्षण शरीर के लिए काफी थकाऊ हो सकता है। प्रशिक्षण में और खुद को आमतौर पर फिटनेस और शक्ति का मूल स्तर की आवश्यकता होती है। किसी भी स्पोर्ट्स प्रतियोगिता के लिए प्रशिक्षण या आहार लेने से पहले, इन चुनौतियों का सामना करने के लिए आपका शरीर स्वस्थ होना सुनिश्चित करने के लिए डॉक्टर से बात करें।