प्रोटीन को कैसे विभाजित किया जाए

आप एक विज्ञान प्रोजेक्ट के लिए प्रोटीन का खंडन करना चाह सकते हैं, या आपने विकृत खाद्य पदार्थों के बारे में पढ़ा है और जानना चाहते हैं कि वे कैसे काम करते हैं। निषेध प्रक्रिया है जिसके द्वारा एक प्रोटीन बाहरी आकार की क्रियाओं के कारण उसके आकार और संरचना को खो देता है जिसमें गर्मी, एसिड और सॉल्वैंट्स शामिल हैं। सटीक तरीके से आप प्रोटीन का खंडन करते हैं विशेष प्रोटीन पर निर्भर करता है जो आप के साथ काम करना चाहते हैं, क्योंकि सभी को अलग-अलग स्तरों पर अलग-अलग विकृत एजेंटों की आवश्यकता होती है। हालांकि, यदि आप जानते हैं कि प्रोटीन वातावरण में क्या बदलाव है तो अधिकांश प्रोटीन विकृत हो सकते हैं।

चरणों

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शराब लागू करें अल्कोहल एमाइड समूहों के बीच होने वाले हाइड्रोजन बंधन में बाधित होता है। जब एक प्रोटीन अल्कोहल समाधान से अवगत हो जाता है, तो शराब के अणु प्रोटीन श्रृंखला के साथ नए बंधन का निर्माण करते हैं। बैक्टीरिया की कोशिका की दीवार को तोड़ने के लिए 70% शराब समाधान का उपयोग करें और प्रोटीन का खंडन करें।

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पीएच को बदलें एक प्रोटीन की आंतरिक संरचना विघटित किया जा सकता है जब अपने वातावरण बहुत अम्लीय या एकजुट रखने नमक पुल प्रोटीन बाधा ईओण बांड के रूप में बहुत क्षारीय है। एसिड या आधार प्रोटीन समाधान के लिए जोड़ा गया। पर्यावरण विकृतीकरण बढ़ावा देने के लिए 10 से अधिक या कम से कम 4 पीएच होना चाहिए।

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भारी धातु के नमक के साथ टेस्ट करें। भारी धातुएं प्रोटीन में बंधन को बदल सकती हैं, जिससे कि यह अपनी संरचना खो सकता है। भारी धातुओं जैसे पारा और सीसा के लवण को कई प्रोटीन का खंडन करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ये लवण अधिकांश रासायनिक आपूर्तिकर्ताओं में उपलब्ध हैं, और उन्हें हमेशा सावधानी के साथ और उपयुक्त सुरक्षा उपकरणों के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए, जिसमें दस्ताने और नेत्र सुरक्षा भी शामिल है।

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निडरिंग कारक को समाप्त करता है स्टैसिस के लिए प्रोटीन के वातावरण पर लौटें और तत्व को निषेध करें। उदाहरण के लिए, एसिड या बेस निकालें, या अधिक उचित तापमान पर प्रोटीन फिर से शुरू करें।

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एक किरायेदारी किट का उपयोग करें कई प्रयोगशाला आपूर्ति कंपनियां नेचरेशन किट्स बेचती हैं जो आपको रेनटुट्यूशन को प्रोत्साहित करने के लिए सर्वोत्तम पैरामीटर चुनने देती हैं। ये किट विशेष रूप से उपयोगी हो सकते हैं यदि आप प्रयोगशाला में या प्रयोगात्मक सेटिंग में प्रोटीन के साथ काम करते हैं।