वॉल्यूमेट्रिक कुकबुक कैसे चुनें

यदि आप एक विशाल आहार की रसोई की किताब में नुस्खा विचारों की तलाश कर रहे हैं, तो आपको रसोई की किताब के माध्यम से देखना चाहिए कि आप मात्रात्मक भोजन के सिद्धांतों पर जोर देते हैं। कम कैलोरी घनत्व वाले व्यंजनों को देखें और सुनिश्चित करें कि व्यंजनों में फल, सब्जियां, दुबला प्रोटीन और फाइबर पर जोर दिया गया है।

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पानी में समृद्ध पदार्थों के व्यंजनों की तलाश करें एक शोरबा के आधार वाले खाद्य पदार्थ और पानी में उच्च भोजन, जैसे सलाद, तरबूज, ब्रोकोली और अंगूर के लिए देखो।

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रसोई की किताब में फाइबर में समृद्ध सामग्री का उपयोग करना चाहिए। भूरे रंग के चावल, जौ, क्विनो, कुसुआ और वर्तनी जैसे पूरे अनाज में फलों और सब्जियों के अलावा फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है। फाइबर बहुत भरता है और आप अधिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खा सकते हैं

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दुबला प्रोटीन व्यंजन देखें दुबला मांस, मुर्गी और मछली व्यंजनों के अतिरिक्त, रसोई की किताब में फलियां के लिए विकल्प होना चाहिए, और शाकाहारी प्रोटीन जैसे टोफू और टेम्पे के लिए एशियाई रसोई की किताबें सब्जियों पर केंद्रित कई अद्भुत व्यंजन शामिल हैं, जबकि थोड़ी मात्रा में दुबला प्रोटीन भी शामिल है

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उन खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनमें बहुत अधिक वसायुक्त वसा शामिल न हो। स्वस्थ cookbooks या आहार cookbooks आपको दिखाएगा कि कितने व्यंजनों को तैयार किया जाना चाहिए जो बहुत अधिक वसायुक्त वसा के बिना दोनों स्वादिष्ट और पोषक तत्व हैं। इसके अलावा, उन व्यंजनों की तलाश करें जिन में छोटी मात्रा में स्वस्थ वसा शामिल हैं, जैसे पागल और बीज, जैतून का तेल और रेपसीड तेल।

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उन पाक-किताबों से बचें जो सुझाए गए बहुत सारे चीनी में शामिल हैं। डेसर्ट जिसमें बहुत सारे फल होते हैं या कुछ तरल के लिए सब्जी प्यूरी का उपयोग करना अच्छा विकल्प होता है आप रसोई की किताबों का भी उपयोग कर सकते हैं जो आपको सिखाते हैं कि कैसे चीनी के विकल्प के साथ स्वस्थ व्यंजन तैयार किए जाएंगे।

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प्रतिस्थापन बनाने के अवसरों के लिए देखो उदाहरण के लिए, यदि आप कम वसा वाले डेयरी उत्पादों या मक्खन या मार्जरीन के बजाय स्वस्थ वसा का उपयोग कर सकते हैं, तो आप रसोई की किताब खरीद सकते हैं और व्यंजनों को बदल सकते हैं।

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एक कंप्यूटर प्रोग्राम का उपयोग करें जो प्रति सेवा कैलोरी की गणना करता है जब आप कोई नुस्खा दर्ज करते हैं कैलोरी घनत्व खाद्य स्तर के बिना निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके पास व्यंजन हैं जो कि कैलोरी में कम हैं ताकि आप अधिक भोजन खा सकें।

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सुनिश्चित करें कि व्यंजनों आपके स्वाद हैं यदि रसोई की किताब आपकी पसंद के लिए नहीं है, तो इसे खरीदना न करें। यदि आप सामग्री पसंद नहीं करते हैं तो आप शायद व्यंजनों को तैयार नहीं करेंगे

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सुनिश्चित करें कि निर्देशों को समझना आसान है। एक ऐसी किताब न खरीदें जो आपके स्तर के लिए बहुत कठिन है या इसमें मुश्किल निर्देश हैं