कैसे काली सफेद करने के लिए

आपको कड़वा स्वाद के साथ हरी पत्तेदार सब्जियों से पोषक तत्वों को संरक्षित करना मुश्किल हो सकता है। ब्लीचिंग बनाता है अब एंजाइमों को खराब नहीं करता है और उन्हें कड़वा बनने से रोकता है। काली को फ्लेज और भूनने के लिए निर्देशों का पालन करें।

चरणों

विधि 1

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एक बर्फ के बर्तन को तैयार करने के लिए एक बड़े कटोरे लें। जबकि काली का बैच अधिक प्रचुर मात्रा में है, सूप पॉट और बर्फ के स्नान में भी बड़ा होना होगा। पानी के साथ कटोरे के पहले भाग को भरें और फिर एक दर्जन बर्फ के क्यूब को जोड़ें।

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एक सलाद drainer लो इससे पत्तियों की सुखाने की प्रक्रिया में तेजी आएगी

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एक सपाट सतह पर बड़े रसोई ड्रायर को बढ़ाएं। आप पेपर तौलिया के 2 शीट भी रख सकते हैं जिससे कि काली के प्रक्षालित पत्ते तेजी से सूख सकें।

विधि 2

2

अतिरिक्त जल निकालने के लिए कालेज को हिलाएं।

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अपने काटने बोर्ड पर कालों की पत्तियों को रखें पत्तियों को मोड़ो ताकि वे स्टेम के साथ एक दूसरे के ऊपर दिखाई दे।

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स्टेम के अंदरूनी हिस्से के माध्यम से अपने चाकू से काट लें जहां दोनों पत्ते मिलते हैं। आपको इसे छोड़ने में सक्षम होने के लिए स्टेम को काट देना होगा। शेष कील के साथ उसी प्रक्रिया को दोहराएं।

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पत्तियों में शामिल हों उन्हें 1.5 इंच (3.8 सेमी) सर्विंग्स और क्षैतिज रूप से काटें। पत्ते एक तरफ छोड़ दें, जबकि आप पानी को उबाल लें।

विधि 3

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केवल एक बार एक लकड़ी के चम्मच के साथ पत्तियों को हिलाओ। पॉट को कवर करें ताकि सभी पत्ते समान रूप से पकाए जाएं।

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अपने टाइमर को 2 मिनट में ध्वनि करने के लिए प्रोग्राम करें

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एक स्लॉट चम्मच के साथ काली को निकालें और इसे तुरंत बर्फ स्नान में रखें।

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उबलते पानी में काली के अगले बैच को जोड़ें। आप पानी कई बार पुन: उपयोग कर सकते हैं बस याद रखें कि आपको अपने टाइमर को reprogram करना होगा

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काली को बर्फ के स्नान से 1 से 2 मिनट के बाद सलाद जलाने के लिए ले जाओ। अधिक पानी हटाने के लिए आंदोलन

7

काग़ज़ के तौलिये की चादरों पर एक समान परत में काली फैलाएं। कागज के तौलिया को क्षैतिज रूप से लपेटें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।

विधि 4

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उन्हें 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में खोलें।

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कुकी शीट बाहर निकालें और चादरें एक एयरटेट बैग में या भंडारण कंटेनर में रखें।

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हीट 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) अतिरिक्त कुंआरी जैतून का तेल मध्यम से अधिक जमे हुए या ताजा ब्लीच काले रंग का तलना। कुछ लहसुन को मिलाएं और 1 मिनट के बाद काली जोड़ें। 2 से 5 मिनट के लिए भूनें।