कैसे एक स्टू पकाने के लिए

एक स्टू परंपरागत रूप से एक मांस पकवान है जो सब्जियों से युक्त होता है, जो कम गर्मी के ऊपर लंबे समय तक पकाया जाता है। स्टू के स्वाद को कैसे तैयार करने की मूल बातें सीखना आपको एक व्यंजन के बिना इस पकवान को बनाने की अनुमति देगा। स्टू के लिए इन निर्देशों का पालन करें, जिन तत्वों पर आप हाथ हैं और आप देखेंगे कि आपके पास क्या अच्छी स्टू है।

चरणों

भाग 1

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मध्यम सॉस पैन या कढ़ाई गरम करें। इसे कवर करने के लिए 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) तेल जोड़ें।

3

लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक सब्जियां भूनें।

4

उन्हें एक कटोरे में डाल दें ताकि आप उन्हें बाद में जोड़ सकें।

भाग 2

2

रेफ्रिजरेटर में मांस एक दिन पहले पिघलना उपयोग करने से पहले माइक्रोवेव में मांस का पिघलना, स्टू के कुछ स्वादों को बदलता है, क्योंकि यह संभव है कि मांस के कुछ हिस्से बहुत जल्दी पकाए जाते हैं

3

टुकड़ों में मांस काट लें मांस के टुकड़े को 1 से 2 इंच (2.5 से 5 सेंटीमीटर) में काटें। आकार आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

4

एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में एक कप आटे जोड़ें। आटा में अपने मांस के टुकड़े डुबकी। यह मांस के लिए एक खस्ता बाहरी देता है और आपके स्टू को अधिक परिष्कृत स्वाद दे।

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गर्मियों में एक सॉस पैन या पैन गरम करें। अपने पैन के अंदर को कवर करने के लिए 1 से 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) तेल जोड़ें

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अपने पैन को मांस जोड़ें मांस के सभी किनारों को भूनें। यह आपको 2 एलबीएस (0.9 किलोग्राम) मांस के साथ लगभग 5 से 8 मिनट का समय लेगा।

Video: सरल गोश्त का Salan

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अपने पैन से मांस निकालें और इसे कटोरे में रखें मांस गर्म रखने के लिए कटोरे के ऊपर पेपर नैपकिन या एल्यूमीनियम पन्नी का टुकड़ा रखें।

भाग 3

Video: मटन स्टू / / मटन स्टू रेसिपी

2

अपने पैन में 1 कप (236 मिलीलीटर) शराब (सफेद या लाल), चिकन या बीफ़ शोरबा जोड़ें सुनिश्चित करें कि आप पैन के पूरे केंद्र को कवर करते हैं, तो आवश्यक अधिक जोड़ें

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अम्लीय तरल को 2 से 5 मिनट तक गर्म करने दें।

4

एक लकड़ी के चम्मच के साथ अपने पैन में फंस सामग्री छील यह सुनिश्चित कर लें कि आप एसिड तरल से चिपके हुए टुकड़ों में उतना जितना भी शामिल कर सकते हैं, चूंकि यह अधिक स्वाद जोड़ देगा

विधि 4

2

सामग्री को कवर करने के लिए पानी के साथ पर्याप्त शोरबा या शोरबा जोड़ें।

3

मसालों को अपने मिश्रण में जोड़ें लॉरेल, नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल अक्सर स्टू के साथ सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, लेकिन आपको अपने मसाले को समायोजित करना चाहिए ताकि आप स्वाद को पसंद करते रहें।

4

सामग्री को उबाल लें, यदि आप सॉस पैन का उपयोग कर रहे हैं।

5

जब यह उबाल शुरू होता है तो आग का तापमान कम होता है, हम मांस को बहुत तेजी से खाना बनाना नहीं चाहते बस तापमान रखें ताकि इसे बाँक दिया जा सके।

6

पैन को कवर करें, सामग्री को 1 से 4 घंटे तक उबाल लें। स्टू की मात्रा और आपके द्वारा उपयोग किए गए मांस की मात्रा के आधार पर।

विधि 5

2

एक कांटा के साथ मांस और सब्जियां आज़माएं यदि आप अपने कांटा के साथ उन्हें छिद्र करने के लिए पर्याप्त निविदा हैं, तो आपका स्टू सेवा करने के लिए तैयार है।

3

आग से अपने स्टू को निकालें और तुरंत सेवा करें।

4

हो गया।