यदि आपको मधुमेह है तो रेस्तरां में कैसे खाएं

मधुमेह के रूप में घर से दूर खाने की लड़ाई जीतने के लिए, आपको यह समझने की ज़रूरत है कि कौन से खाद्य पदार्थ शायद आपके ग्लूकोज या शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करेगा। कुछ अनाज, फलों, सब्जियां और प्रोटीन स्रोत इन स्तरों को अन्य खाद्य पदार्थों जितना ज्यादा प्रभावित नहीं करते हैं। यदि आप इस प्रकार के भोजन को पहचानना सीखते हैं, तो आप किसी भी मेनू के ग्लाइसेमिक इंडेक्स का पता लगा सकते हैं और उन्हें याद रखने के लिए एक सरल तरीके से आपके लिए सबसे तेज़ विकल्प चुन सकते हैं।

सामान्य तौर पर, रेस्तरां में कर्मचारी होते हैं जो आपको उन खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी दे सकते हैं जो आपके लिए मधुमेह के रूप में सुरक्षित हैं। आप पूछने के लिए स्वतंत्र हैं कि सॉस कैसे तैयार किया गया था, अगर इसके लिए शक्कर का इस्तेमाल किया गया था या यदि आप सफेद चावल के साथ एक डिश में ब्राउन चावल के लिए इसे बदल सकते हैं। अधिकांश रसोइये जानते हैं कि मधुमेह वाले लोगों की विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताएं हैं और वे मदद करने में प्रसन्न हैं अगर कर्मचारी पर्याप्त रूप से जवाब नहीं देते हैं या बस तैयार नहीं हैं, तो प्रबंधक से बात करें, और उसे बताएं कि आप केवल एक भोजन ढूंढना चाहते हैं जो आपकी मधुमेह आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है।

उन शब्दों की खोज में मेनू विकल्प को ध्यान से पढ़ें, जो दर्शाते हैं कि उन्होंने छिपी हुई चीनी परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के रूप में चीनी या प्राकृतिक मूल के मीठे को विवरण के बीच छिपाया जा सकता है।

यदि आप इंसुलिन पंप या ब्लड शुगर मॉनिटर का उपयोग करते हैं, तो उसके पहले और बाद के स्तर की जांच करें ताकि आप सुनिश्चित हों कि आप सुरक्षित श्रेणी में हैं

• आपको याद दिलाने में मदद करता है कि जब आप किसी मेनू की समीक्षा करते हैं तो स्वास्थ्य संबंधी भोजन विकल्प क्या हैं, लिखित नीचे ग्लाइसेमिक इंडेक्सज़ के साथ एक शीट लाएं।

• अपने मधुमेह के आहार को भूलने के लिए बहाने के रूप में खाने के लिए निकास का उपयोग न करें। यह जरूरी है कि आप भोजन के कुछ हिस्से का ख्याल रखें और जब आप बाहर जाएं तो सावधान चयन करें।